Table 1 Biochemical test results of isolated lactic acid bacteria
Isolates Code | Biochemical tests | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Catalase | Oxidase | Indole | MR | VP | Urease | Citrate utilization | Nitrate reduction | TSI | |
LMEM1001 | − | − | − |  +  | − | − | − | − | NC/Y |
LMEM1002 | − | − | − | − |  +  | − | − | − | − |
LMEM1003 | − | − | − |  +  | − | − | − | − | NC/Y |
LMEM1004 | − | − | − |  +  | − |  +  | − | − | − |
LMEM1005 | − | − | − |  +  | − | − | − | − | − |
LMEM1006 | − | − | − |  +  | − | − | − | − | NC/Y |
LMEM1007 | − | − | − | − | − | − | − | − | − |
LMEM1008 | − | − | − |  +  | − | − | − | − | NC/Y |